การพัฒนาฟาร์มสเตย์ “พอเพียงภิรมย์” ให้ประสบความสำเร็จและยั่งยืน สามารถวางแนวทางได้ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ผสมผสานกับแนวคิดด้านการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอย่างมีประสิทธิภาพ โดยสามารถแบ่งแนวทางการพัฒนาออกเป็น 5 ด้านหลัก ดังนี้:

1. ด้านแนวคิดและอัตลักษณ์ (Identity & Concept)

 • ตั้งเป้าหมายหลักชัดเจน เช่น เป็นพื้นที่เรียนรู้วิถีชีวิตเกษตรพอเพียง หรือสถานที่พักผ่อนแนวธรรมชาติ

 • ชื่อ “พอเพียงภิรมย์” ควรสะท้อนอัตลักษณ์ของฟาร์ม เช่น ความสุขจากความเรียบง่าย วิถีเกษตร และความสุขใจ

 • สร้าง Storytelling เช่น เรื่องราวเจ้าของฟาร์ม จุดเริ่มต้น วิถีชีวิตพอเพียง แนวคิดที่ต้องการส่งต่อ 

2. ด้านเกษตรกรรมและความพอเพียง

 • ยึดหลัก 3 ห่วง 2 เงื่อนไข ของเศรษฐกิจพอเพียง:

 • พอประมาณ

 • มีเหตุผล

 • มีภูมิคุ้มกัน

 • ความรู้  คุณธรรม

 • เกษตรผสมผสาน เช่น เลี้ยงสัตว์-ปลูกผัก-ปลูกผลไม้-ทำนาในแปลงเดียวกัน

 • ลดต้นทุนด้วยวิธีธรรมชาติ เช่น ทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยชีวภาพ เลี้ยงไส้เดือน

 • ปลูกพืชตามฤดูกาล และใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เช่น พืชแซม พืชตระกูลถั่ว ปลูกผักหมุนเวียน

3. ด้านการท่องเที่ยวเชิงเรียนรู้ (Agri-tourism)

 • จัดกิจกรรมให้ผู้เข้าพัก เช่น

 • ดำนา ปลูกผัก เก็บไข่ เลี้ยงไก่

 • ทำขนมพื้นบ้าน   สาธิตการทำปุ๋ยหมัก

 • เวิร์กช็อปเกษตรอินทรีย์ หรือการทำของใช้จากธรรมชาติ

 • มีเส้นทางท่องเที่ยวภายในฟาร์ม เช่น สวนผัก สระน้ำ โคกหนองนา โมเดล

 • ทำจุดถ่ายรูป (Photo Spot) เชิงธรรมชาติและวิถีชนบท

4. ด้านที่พักและสิ่งอำนวยความสะดวก

 • ใช้ วัสดุธรรมชาติ เช่น ไม้ไผ่ ดิน ถังน้ำเก่า ฯลฯ ในการสร้างที่พักหรือห้องน้ำ

 • ให้ที่พักสะอาด ปลอดภัย มีความเป็นส่วนตัว

 • มีทางเลือกให้แขก เช่น เต็นท์ / กระต๊อบ / บ้านดิน / โฮมสเตย์แบบไทย

 • มีพื้นที่ส่วนกลาง เช่น ลานกิจกรรม หรือห้องอาหารเล็ก ๆ

5. ด้านการตลาดและการบริหารจัดการ

 • ตั้งราคาที่เหมาะสม กับกลุ่มเป้าหมาย เช่น นักท่องเที่ยวสายธรรมชาติ นักเรียน ครอบครัว

 • ใช้โซเชียลมีเดีย เช่น Facebook, Instagram, TikTok สื่อสารแบบจริงใจ สะท้อนวิถีชีวิตจริง

 • ร่วมมือกับชุมชน และหน่วยงานรัฐ เช่น อบต., ททท., ศูนย์เรียนรู้ท้องถิ่น

 • จัดทำแพ็กเกจ เช่น 1 วัน / 2 วัน 1 คืน พร้อมอาหาร   กิจกรรม

การพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรแบบฟาร์มสเตย์ในชุมชนแห่งการเรียนรู้พอเพียงภิรมย์ สามารถนำหลักธรรม “สัปปายะ ๗” มาประยุกต์ใช้เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและเอื้อต่อการเรียนรู้และการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ดังนี้:

๑. อาวาสสัปปายะ (ที่อยู่อันเหมาะสม ปลอดภัย)

 • จัดเตรียมที่พักที่สะดวกสบายและปลอดภัยสำหรับนักท่องเที่ยว เช่น บ้านพักสไตล์โฮมสเตย์หรือฟาร์มสเตย์ที่สอดคล้องกับวิถีชีวิตชุมชนและธรรมชาติ

 • ออกแบบที่พักให้สอดคล้องกับสภาพแวดล้อมและวัฒนธรรมท้องถิ่น เพื่อสร้างประสบการณ์ที่แท้จริงให้กับนักท่องเที่ยว

๒. โคจรสัปปายะ (แหล่งอาหารอำนวย ที่เที่ยวบิณฑบาตที่เหมาะดี)

 • จัดเตรียมอาหารที่มาจากผลผลิตในชุมชน เช่น ผักสวนครัว ผลไม้ และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสรสชาติและคุณค่าของอาหารพื้นบ้าน

 • ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของนักท่องเที่ยวในการเก็บเกี่ยวหรือปรุงอาหาร เพื่อสร้างประสบการณ์ที่มีคุณค่าและความทรงจำที่ดี

๓. ภัสสสัปปายะ (การพูดคุยที่เหมาะกัน ข่าวสาร และสื่อสารที่เอื้อปัญญา)

 • จัดกิจกรรมการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ เช่น การบรรยายเรื่องปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง การสาธิตการทำเกษตรอินทรีย์ หรือการปฏิบัติธรรม เพื่อเสริมสร้างปัญญาและความเข้าใจในวิถีชีวิตของชุมชน

 • ใช้สื่อสารที่เหมาะสม เช่น โปสเตอร์ แผ่นพับ หรือสื่อออนไลน์ เพื่อเผยแพร่ข้อมูลและกิจกรรมของชุมชนให้แก่นักท่องเที่ยว

๔. ปุคลลสัปปายะ (บุคคลที่ถูกกันเหมาะกัน ไม่มีคนร้ายมีแต่ผู้ทรงคุณธรรม ทรงภูมิปัญญา)

 • คัดเลือกและฝึกอบรมเจ้าหน้าที่หรือผู้นำชุมชนที่มีคุณธรรมและภูมิปัญญาในการดูแลและนำทางนักท่องเที่ยว

 • ส่งเสริมการมีส่วนร่วมของชุมชนในการจัดกิจกรรมและบริการต่าง ๆ เพื่อสร้างความสัมพันธ์ที่ดีและความรู้สึกเป็นเจ้าของร่วมกัน

๕. โภชนสัปปายะ (อาหารที่เหมาะกัน เกื้อกูลต่อสุขภาพ)

 • เน้นการใช้วัตถุดิบจากเกษตรอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

 • จัดเตรียมอาหารที่หลากหลายและเหมาะสมกับความต้องการของนักท่องเที่ยว เช่น อาหารมังสวิรัติ อาหารสำหรับผู้แพ้อาหารบางชนิด หรืออาหารสำหรับเด็ก

๖. อุตุสัปปายะ (ดินฟ้าอากาศธรรมชาติสิ่งแวดล้อมที่เหมาะกัน)

 • เลือกสถานที่ตั้งของฟาร์มสเตย์ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมที่เหมาะสม เช่น อากาศเย็นสบาย ไม่มีมลพิษ และมีทิวทัศน์ที่สวยงาม

 • รักษาสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติรอบ ๆ ฟาร์มสเตย์ เช่น การปลูกต้นไม้ การจัดการขยะ และการใช้พลังงานทดแทน เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ยั่งยืน

๗. อิริยาปถสัปปายะ (อิริยาบถที่เหมาะกัน การเคลื่อนไหวที่พอดี อิริยาบถสมดุล)

 • ส่งเสริมกิจกรรมที่ช่วยให้ร่างกายและจิตใจได้ผ่อนคลาย เช่น การเดินป่า การทำสมาธิ การทำโยคะ หรือการทำงานเกษตรเบา ๆ เพื่อสร้างความสมดุลในชีวิต

 • จัดเตรียมพื้นที่สำหรับการพักผ่อนและกิจกรรมที่เหมาะสม เช่น ลานธรรมะ สวนสมุนไพร หรือมุมอ่านหนังสือ เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้พักผ่อนและเติมพลัง

การนำหลัก “สัปปายะ ๗” มาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรแบบฟาร์มสเตย์ในชุมชนแห่งการเรียนรู้พอเพียงภิรมย์ จะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและเอื้อต่อการเรียนรู้และการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน ทั้งนี้ ควรมีการวางแผนและดำเนินการอย่างรอบคอบ โดยคำนึงถึงความต้องการและความสนใจของนักท่องเที่ยว รวมถึงการมีส่วนร่วมของชุมชนในการจัดกิจกรรมและบริการต่าง ๆ เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ทุกฝ่าย